La mattanza è un rito più che una tecnica di pesca...Una tradizione che si tramanda di padre in figlio nei mari del sud. Cruenta quanto spettacolare, la pesca dei tonni di corsa era esercitata già ai tempi dei fenici.

Nonostante le catture sembrino particolarmente numerose, recenti studi dimostrano che le mattanze pescano solamente il 5% dei tonni di passaggio, non danneggiando l'ecosistema.

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